Israël en Tel Aviv worden door velen nog steeds geassocieerd met onveilig gebied. Maar dat is geheel onterecht!

Foodies uit alle uithoeken van de wereld komen af op de gastvrije reputatie van Tel Aviv en stellen een bezoek aan de heilige plaatsen van Jeruzalem, de Dode Zee en Masada uit tot een volgende keer. Want op culinair vlak is Israël een gidsland geworden. In wereldsteden als New York, Parijs, Londen en Amsterdam schieten Israëlische restaurants als paddenstoelen uit de grond. En dat is niet zonder reden! Ga mee op inspiratietour en ontdek deze culinaire tempel!

  • Wanneer

    Maandag 8 juni – donderdag 11 juni 2020

  • Locatie

    Tel Aviv

  • Aantal tickets

    20

Deze volledige studiereis op topniveau kost normaal 3.050 Euro per persoon.

Maar deze studiereis is een volwaardige opleiding waarvan de opleidingskosten in aanmerking komen voor subsidie vanuit de KMO Portefeuille. (opgelet! de kosten voor verplaatsing en hotel zijn niet subsidiabel) Hierdoor geniet u van een aanzienlijk voordeel waarbij de Vlaamse Overheid maar liefst 30% van de kosten voor u betaalt!

Door deze tussenkomt betaalt u dus zelf maar 2.495 Euro per persoon. (excl. BTW en o.b.v. tweepersoonskamer. Wenst u een éénpersoonskamer, dan geldt een toeslag van 250 Euro.)

U ontvangt ook een factuur die u boekhoudkundig kunt verantwoorden als opleiding/studiereis.

Vertrek -en aankomst

We vertrekken in groep op maandag 8 juni 2020 in de ochtend en zullen op donderdag 11 juni 2020 terug in Brussel aankomen in de avond.

Bagage

Voor deze vierdaagse trendtour wordt er enkel ruimte voor handbagage voorzien voor de deelnemers

Paspoort

Paspoort dat nog minimaal 3 maanden geldig is.

VertrekBestemmingDatumUur van vertrekUur van aankomst
BrusselTel AvivMaandag 8 juni 2020 +- 9u35+- 15u05
Tel AvivBrusselDonderdag 11 juni 2020+- 16u05+- 19u55

Land van Ottolenghi

Zijn naam is een begrip, zijn kookboeken een daverend succes en zijn Londense deli’s en restaurants worden elke dag drukbezocht. Yotam Ottolenghi, de Brits-Israëlische chef zette zijn keuken op de wereldkaart. Door hem is Israël en meer specifiek Tel Aviv het mekka geworden voor koks die op zoek zijn naar vernieuwing en waar gezondheid en bewust eten een centrale rol spelen. Ottolenghi heeft intussen de status van een echte rockster. Er zijn Facebookpagina’s met ronkende namen als ‘the yotam ottolenghi-inspired cooking housewives’.

Sefardische keuken

Een belangrijk onderdeel van de culinaire revolutie in Tel Aviv, is de herontdekking van de Sefardische keuken. De Sefardiem, een verzamelnaam voor Joden afkomstig uit de Islamitische landen, speelden lange tijd een wat minderwaardige rol in de Israëlische maatschappij. Het waren vooral de Joden met een Europese achtergrond die het hadden gemaakt. Ook de Sefardische eetcultuur werd daardoor wat neerbuigend bekeken. Falafel was wel het volksvoedsel nummer één, maar de door Arabische Joden geïntroduceerde snack was verbannen naar de straat. Hetzelfde lot was er voor andere klassiekers zoals shoarma en sabich. Maar doorheen de jaren kwamen chefs tot inkeer. De chique zaken verdwenen uit het straatbeeld en maakten plaats voor informele restaurants waar deze oude klassiekers op een trendy manier werden heruitgevonden.

Carmel Market

De ‘Carmel Market’ is de grootste markt van Tel Aviv. De fantastische kleuren, de vele kruiden- en groentekramen zorgen voor een fantastisch decor om de Israëlische keuken te ontdekken! De overdekte markten kennen weer een grote bloei de laatste jaren, dat blijkt ook hier weer. Carmel Market is de afgelopen jaren uitgegroeid tot the place to be voor trendy foodconcepten in Tel Aviv.

Compleet weg van de Franse keuken

Omdat Michelin zich altijd bewust weg heeft gehouden van Israël, waren culinaire pioniers vrij om naar hartenlust te experimenteren met nieuwe bereidingswijzen en originele smaakcombinaties. Israëlische chefs kunnen geen sterren verdienen en waren daardoor nooit echt geneigd om naar de pijpen te dansen van de Franse gids. Maar de Israëlische samenleving is een smeltkroes van culturen, elk met hun eigen rijke culinaire bagage. In de restaurants van Tel Aviv, waar geen kok dezelfde etnische achtergrond heeft, vloeien al die geuren en smaken uit Europa, Noord-Afrika en het Midden-Oosten op een prachtige manier bij elkaar.

DAG 1

  • Vlucht vanuit Brussel

  • Check-in

    Check-in hotel**** hartje stad

  • Dagprogramma

    • Eerste kennismaking met de stad

DAG 2

  • Ontbijt

  • Dagprogramma

    • Dagprogramma
    • Bezoek aan diverse culinaire hotspots en bezienswaardigheden
    • Lunch en diner in eigentijdse eetgelegenheden
    • Kookworkshops

DAG 3

  • Ontbijt

  • Dagprogramma

    • Dagprogramma
    • Bezoek aan diverse culinaire hotspots en bezienswaardigheden
    • Lunch en diner in eigentijdse eetgelegenheden
    • Kookworkshops

DAG 4

  • Ontbijt

  • Dagprogramma

    • Laatste dagprogramma
    • Vrije tijd in de stad
    • Vlucht vanuit Tel Aviv naar Brussel

CONTACTFORMULIER

RESERVEREN VOOR DE TRENDTOUR NAAR TEL AVIV 8 –11 juni 2020